当前位置：博学网 >名师讲座 > 餐饮酒店

按分类：

亲子教育企业管理市场营销致富创业成功励志人力管理服装服饰实用技术学习窍门健康养生百家讲坛其他讲座财务资本战略管理绩效管理生产物流品质管理管理素质领导艺术人物案例MBA课程品牌营销销售技巧门店连锁客户服务演讲口才沟通谈判个人发展团队管理NLP潜能国学讲座易经风水电影学职场形象礼仪股票讲座保险行业时间管理金融频道心理催眠文明讲堂和谐家庭魅力女性瑜伽健身美食文化理财频道电影学管理财经郎眼员工培训家居建材餐饮酒店房产行业汽车行业其他行业幼教课堂外语学习大学课程开放课程中学课堂考研资料世界历史高中课程书法美术武术体育美容化妆音乐舞蹈专题专辑安全管理采购管理中层管理医药医院佛学精讲执行力国外课程经理修炼小学课程记忆训练今日免费读书解书个人品牌

【勺子餐饮】成熟餐饮市场的典型旺店商品战略分析

立即下载

视频资源大小：9.8 GB 更新时间：2021-01-11 09:13:01
类型：培训观看方式：百度网盘
类别：名师讲座 > 餐饮酒店 Tags：
提醒：开通VIP会员全站免费学 推荐星级：

资源简介：

生意越来越难做了...

餐饮业态目前在购物中心的同质化竞争愈加严重，

而据有关统计，不少购物中心，

餐饮比例更是超过70%。

客群就那么多，带来餐饮商家之间的过度竞争，

人流量稀少，导致餐饮门店倒闭量急剧上升。

在这个沸腾和失控的年代，

我们该把握怎么样的节奏？

我们先来思考这样的问题:

你的品类或业态真的符合当下市场的发展阶段吗？

你在不同的市场采取同一种打法吗？

其实市场是有生命周期的，了解你所在市场所处的阶段才能从容应对。

课程大纲

主题一:

授课主题:

行业不同周期的经营战略

连锁企业应有的构架与体系升级

主题二:

授课主题:

中国餐饮市场不同区域的发展现状分析

典型市场的代表城市餐饮业态构成形态分析

市场业态细分化程度以及业态定位

主题三:

授课主题:

黄金地段选址战略

主题四:

授课主题:

商品设计之船井差异化要素

商品构架分析

商品价格战略

商品菜单改善

成熟市场的典型旺店商品战略分析

主题五:

授课主题:

旺店商业模式设计与业态升级的规律原则

业态升级FAB工具的运用

主题六:

实战演练

各自分享学习心得以及课后行动计划

老师点评

博学网课程目录：

成熟企业应有的体系与架构

连锁企业应有的架构 (12:18)

构建门店发展的基础体系 (6:09)

QSC体系建立 (4:07)

行业不同时期经营战略 (12:54)

如何找到自我定位

中国餐饮市场不同区域的发展现状分析 (12:09)

典型市场的代表城市餐饮业态构成 (6:44)

市场业态细分化程度以及业态定位 (13:38)

如何通过大数据找到黄金店铺

如何通过大数据找到黄金店铺 (12:47)

如何判断选址 (9:39)

判断商场以及自我门店选址 (14:12)

餐饮企业如何进行产品差异化

商品设计差异化要素 (7:18)

商品构架分析 (19:51)

商品价格及菜单战略 (14:19)

成熟市场的典型旺店商品战略分析 (20:21)

业态升级落地方法

旺店商业模式设计与业态升级的规律原则 (13:41)

业态升级FAB工具的运用 (15:39)

本软件是会员软件,如果你是会员，请登陆。如果不是会员请注册。

立即下载报告下载错误

本月排行

1【张绍忠】战忽知道五季合集
9.7 GB
46546646次浏览
开放课程
2【包爱民】脑科学新知20讲
9.8 GB
5657661次浏览
文明讲堂
3【韩茂莉】北大教授讲中国历史地理
7.69 GB
54654645次浏览
世界历史
4【陈连山】北大教授解读宝藏《山海经》
9.8 GB
5456767次浏览
百家讲坛
5【钱理群】北大教授讲鲁迅
9.8 GB
67437898次浏览
大学课程
6【李山】北师大讲古代文学经典：从《诗经》到《周易》
9.8 GB
67754778次浏览
百家讲坛

用户评论

评论摘要(共 0 条，得分 0 分，平均 0 分)

详细分类

详细分类

【勺子餐饮】成熟餐饮市场的典型旺店商品战略分析

类型：培训观看方式：百度网盘

本月排行

用户评论

最新热门

最近推荐

详细分类

详细分类

【勺子餐饮】成熟餐饮市场的典型旺店商品战略分析

类型：培训 观看方式：百度网盘

本月排行

用户评论

最新热门

最近推荐

类型：培训观看方式：百度网盘