馒头，花卷，发糕，千层饼，包子技术配方内部培训资料

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包括：两次发酵，压面，压面，成型，汽蒸，大众馒头，北方馒头，南方馒头，广式馒头，杂粮馒头，玉米馒头，巧克力馒头，荞麦馒头，南瓜馒头，蛋奶小馒头，开花馒头 礼品馒头，葱油花卷，如意卷，蝴蝶夹，火腿卷，肉夹馍，鲜肉大包，香菇青菜包，奶黄包，发糕，韩国烤馒头，千层饼，馍干，甜酒酿。
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1、广式馒头的制作
2、肉丁馒头的制作
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4、戗面馒头的制作
5、花式馒头的制作
6、香葱小花卷制作
7、香甜白馒头制作