春天一到,追女同学的、家人聚会的、带孩子出门玩的,选择户外烧烤 Party 实惠又有趣,更是显示各位主烤官们超凡技术不错的选择。烧烤虽然看似简单,但若要自己动手烤出烧烤店的味道那就是个相当有技术和秘诀的事情了。本次 Live 内容中不仅有中式烧烤的方法和技巧,还有多种国外美味健康的烧烤制作技巧,专门讲授如何在家自己动手烤出众多烧烤店也吃不到的美味。
内容大纲
关于烧烤的故事
筹备自助烧烤的注意事项
烧烤设备的选择
秘制腌制料、撒料、酱料的配置方法
肉类、海鲜、鱼、蔬菜、水果、粮食类食材的烤制方法
中外不同风格的烧烤方法
讲座讲者
东北爷们儿爱做饭
我是东北爷们儿爱做饭,十二年家族厨师,「小荷」签约作者,烧烤餐饮业合伙人,知乎东北菜专栏作者,五星 Live 主讲人,继承上代人的手艺专研东北家庭菜制作与创新,多年研究烧烤技术与文化,运营着 7000+ 的个人美食公众号。