炸鸡排炸盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，炸鸡排摊位中除了油炸鸡肉块外，通常一并卖炸甜不辣、炸甘梅薯条炸花枝脚、炸四季豆、炸芋粿等等，当然也可以分开专营，店家也可以只单独经营炸鸡排，现如今最时尚最玩酷的80后90后最流行吃的就是比脸还大的大大鸡排喔，抓住时机你就抓住机遇，也就抓住money！！

现在大陆区各大城市也开始风行这种小吃，成本低收益高是很多小体经营者选择投资的不二选择。还不快抓住时机开一家炸鸡排店，快快致富吧！！

 

文字及视频：

1、雞排醃製方法操作示範（视频）

2、台湾香酥鸡排爆浆鸡排做法（视频）

3、台湾街拍大鸡排炸制工艺（视频）

4、超大鸡排如何切？鸡排如何切最大（视频）

5、鸡排上粉，如何炸制（视频）

6、炸鸡排腌制腌料的配方配比（最新文字配方部分更新）