成都糕点白蜂糕蛋烘糕配方制作方法做法 技术资料

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  • 时间:2014-10-12 00:24:38
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【资料名称】:成都糕点白蜂糕蛋烘糕配方制作方法做法 技术资料
【资料描述】:
 
清道光年间,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,蛋烘糕遂成成都名小吃。
 
四川特色小吃 成都糕点白蜂糕 蛋烘糕的配方制法(rmvb格式)视频资料
 
视频讲解,详细介绍了成都糕点白蜂糕 、蛋烘糕的用料和制作方法。

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